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Dicono di me

Articoli e interviste che mi riguardano. Tutto ciò che si dice di me!

Puntata estiva III - 5 agosto

Puntata estiva III - 5 agosto

Una puntata con piatti gustosi e divertenti, sanissimi, da gustare accanto alla piscina

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Puntata estiva II - 8 luglio

Puntata estiva II - 8 luglio

Un menù leggero per l'estate, ma con tutti gli ingredienti nutritivi che ci servono!

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Puntata estiva I - 3 giugno

Puntata estiva I - 3 giugno

Un menù estivo, leggero, gustoso, per iniziare l'estate senza appesantirci. Fresco e delicatissimo, ve lo immaginate sotto l'ombrellone con gli amici? Tutto da provare!

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XXV puntata - 25 marzo 2016

XXV puntata - 25 marzo 2016

Una giardiniera freschissima per salutare la primavera in arrivo

Un ricetta semplice ma piena di saluti per tutti. Pensate...sotto l'ombrellone questa estate.. Buon appetito!

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XIVa. puntata - 11 marzo 2016

XIVa. puntata - 11 marzo 2016

Ah, la pizza! Un mito. Ma non sempre riusciamo a farla al meglio. Volete una pizza squisita e facile?

Eccola qui per voi!

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XIII a. puntata - 4 marzo 2016

XIII a. puntata - 4 marzo 2016

Cosa sono gli "sp-agretti"?

Scopritelo leggendo l'articolo su La Voce di Mantova!

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XIIa. puntata - 26 febbraio 2016

XIIa. puntata - 26 febbraio 2016

Vi piace il ketchup? Volete un ketchup da alta cucina? Ve lo spiego io!

Un ketchup delicato, raffinato, perfetto per accompagnare tanti cibi con gusto ma con delicatezza.

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XI a. puntata - 19 febbraio 2016

XI a. puntata - 19 febbraio 2016

Cosa sono i Pro'llini? Sembrano normali biscottini ma...

Ma non è così. Il perché lo scoprirete leggendo l'articolo!

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Decima puntata -12 febbraio 2016

Decima puntata -12 febbraio 2016

Cenare con l'hamburger?

Non con quello solito, però. Uno tutto nuovo, gustoso e sano, fatto con il tonno. Con il tonno!? Si, scoprilo sulla nuova puntata di febbraio su La Voce di Mantova.

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Nona puntata - 5 febbraio 2016

Nona puntata - 5 febbraio 2016

Concediamoci il tradizionale, immancabile brasato!

Questa volta però lo facciamo all'amarone, un vino unico, eccezionale. Per un brasato eccezionale!

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Ottava puntata - 29 gennaio 2016

Ottava puntata - 29 gennaio 2016

La pasta FRESCA di sempre, quella tradizionale, quella della nonna...senza uova?!

com'è possibile? ma è davvero ottima? Provatela subito, è facilissima, super gustosa e potete immaginare quanto sia buono per chi ha il colesterolo alto, chi è allergico alle uova, o per chi vuole mangiare più leggero. I vegani? Felici!

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Settima puntata - 22 gennaio 2016

Settima puntata - 22 gennaio 2016

Questa non è la solita zuppa!

Perché contiene ingredienti nuovi e stuzzicanti, e per il suo sapore unico, diverso dalle solite zuppe di legumi. E poi c'è anche una nota speciale sulla quinoa. Sugli scaffali, nelle ricette...ma sappiamo bene che cos'è la quinoa? eccoci per scoprirlo.

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Sesta puntata - 15 gennaio 2016

Sesta puntata - 15 gennaio 2016

Il pesce senza segreti

in questa nuova puntata sulla Voce di Mantova!

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Quinta puntata - 8 gennaio 2016

Quinta puntata - 8 gennaio 2016

In forma dopo le feste?

Sembra impossibile ma con semplici ricette, gustose e nutrienti si può tornare presto in forma. Come? Con la FRUTTA! In questo numero, tutte le proprietà e i vantaggi per l'organismo, e consigli su "quale", "quanta" e "quando" mangiarla. Nella rubrica della nutrizionista Lorella Campostrini.

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Quarta puntata - 18 diciembre 2015

Quarta puntata - 18 diciembre 2015

La cucina vegana è complicata? Con questa ricetta no!

Puoi fare i miei gnocchi di zucca buonissimi in poco tempo. Leggi la quarta uscita del giornale, c'è un articolo con tutti i segreti della ricetta.

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Terza puntata - 11 dicembre 2015

Terza puntata - 11 dicembre 2015

Riso venere...lo sai fare?

è semplicissimo se segui la mia ricetta.

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Seconda puntata - 4 dicembre 2015

Seconda puntata - 4 dicembre 2015

Ragù leggerissimo

e facilissimo da fare! Di solito se facciamo la dieta ci togliamo i piaceri della tavola, come se mangiare gustoso non potesse essere sano o aiutarci a mantenere la forma. In questa rubrica vi dimostro il contrario. Con un poco di attenzione, e senza fare enormi sforzi si può mangiare bene, godere mangiando pasti ben preparati ma sani. Non si vive solo di insalata scondita! ;-)

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Essere & Benessere su La Voce di Mantova

Essere & Benessere su La Voce di Mantova

Su la Voce è iniziata la serie E&B

non perdetevi tutti gli appuntamenti, ogni venerdì.

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Food Design

Food Design

Chef-coach, due IN uno. POSSIBILE?

Di solito, due figure come uno chef e un atleta sono difficilmente conciliabili in un'unica entità Roberto Botturi rappresenta l'eccezione alla regola.

Lo abbiamo per questo intervistato...

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Calde Delizie di Elena

Calde Delizie di Elena

Lo Chef in bikini Roberto Botturi ci regala la crema pasticcera alla zucca e la... PROtella!

Roberto Botturi e' uno chef fiero di far parte della nuova generazione di cuochi "senza panza" che curano i propri piatti perché siano sia gustosi che salubri.

Fin da giovanissimo ha lavorato ai fornelli del ristorante di famiglia e si e' dedicato allo sport mettendo a punto una serie di ricette a basso contenuto calorico perfette dal punto di vista nutritivo per gli appassionati, come lui, di fitness e buon cibo....

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Dr. Ongaro - Build Your Self

Dr. Ongaro - Build Your Self

Il croccante della salute di Roberto Botturi

Ricetta di un croccante senza un grammo di zucchero

Per chi ama molto i dolci ma ha deciso di migliorare la propria alimentazione...

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Gazzetta di Mantova

Gazzetta di Mantova

Tradizione o innovazione? In tanti alla sfida del tortello

Castel Goffredo, show cooking condotto da Patrizio Roversi con Fabiana Tabai. Superano la prova le varianti della cuoca alla ricetta ortodossa con l’erba amara

Lo chef Roberto Botturi propone il tortello al caco con ripieno legato alla zucca....

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Gazzetta di Mantova

Gazzetta di Mantova

Il cuoco della leggerezza

Roberto Botturi porta sul web e sui social network la sua filosofia "light"

Così come il bikini è un abbigliamento “leggero”, allo stesso modo il suo obiettivo è quello di alleggerire i piatti il più possibile, mantenendone, tuttavia, il gusto...

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In forma ma con GUSTO

In forma ma con GUSTO

Perché non possiamo stare bene e mangiare "creativo"?

Su La Voce di Mantova il 7 novembre è uscita un'intervista dove racconto come fare cibo gustoso, ma con poche calorie, sano. Non è più solo cibo, ma uno stile di vita, che tiene conto dei ritmi che oggi abbiamo, della consapevolezza del benessere e della salute di cui abbiamo bisogno. Ogni venerdì, sulla Gazzetta di Mantova, troverete le mie ricette. Ma anche qui, sul mio sito! Seguitemi sui social, con tutte le novità!. Vi aspetto!

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Intervistato su BRESCIA Up

Intervistato su BRESCIA Up

Federica Cocco

svela tutti i segreti del vostro chef preferito :-). A parte gli scherzi, se volete conoscere meglio come la penso in termini di cibo, buon gusto e alimentazione, seguitemi e leggete questo nuovo articolo su Brescia Up.

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