Perché "arrosto non arrosto"? Abbiamo fatto questo arrotolato senza utilizzare soffritti ne grassi in eccesso! Il tipo di cottura fatto in acqua consente di non utilizzare olio, mantenendo una buona morbidezza. La farcia interna fatta con gli albumi formaggio e la farina di crusca d'avena crea una sorta di crema interna molto piacevole. Servito tiepido è un'ottima alternativa a un classico arrosto
