Ho ideato questa colazione pensando all’amico Gianpaolo Usai del gruppo“Attività fisica alimentazione sana e salute” con il quale mi confronto spesso su temi dedicati all’alimentazione, integrazione alimentare, allenamento e, non meno importante, GUSTO.
É un’ottima alternativa alla classica colazione in quanto non eccede di sapidità (sale), quindi ben apprezzata anche da chi predilige il dolce al mattino come Roby B.
In molti si chiederanno PERCHÉ? PERCHÉ Roby B utilizza l’olio per fare la cotoletta?
Le nostre preparazioni non sono indirizzate solo alla riduzione dei grassi, ma alla ricerca nei limiti del possibile dei giusti equilibri per poter soddisfare non solo chi cerca di ridurre le calorie, ma anche chi vuole ricette che possano essere appetibili!
L’olio Extra Vergine d’Oliva (EVO) utilizzato ha:
- punto di fumo altissimo
- grassi di indubbia qualità
- versatilità
- gusto
Il riso venere ha un carico glicemico più basso rispetto a quello bianco; oltretutto unito a verdure e frutti secchi si completa. E’ un ottimo carburante per affrontare la giornata senza avere buchi nello stomaco a metà mattina, causati dai picchi glicemici degli zuccheri semplici… “zucchero chiama zucchero”.