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CROCCANTI FARRO, FLAKES, E QUINOA SOFFIATA

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CROCCANTI FARRO, FLAKES, E QUINOA SOFFIATA

Come fare per fare una colazione completa, ma energetica, magra, wellness, gustosa? ecco la soluzione.. anzi, la ricetta!

Ingredienti

  • 180 g di fiocchi di farro flakes
  • 100 g di quinoa soffiata
  • 100 g di fiocchi di crusca (cruschini)
  • 40 g di stevia
  • 200 ml di latte di avena o altro liquido
  • lievito per dolci, 1 bustina
  • 2 cucchiai di farina integrale
  • 10 g di agar agar

Preparazione

  • Tostare al tegame a fuoco moderato il farro, la quinoa e i crushini aggiungendo dopo 5 min. la stevia, sciogliendola.
    Una volta belli croccanti raffreddarli e metterli in parte. A parte preparare una pastella composta dal latte, l’agar agar , la farina e quando tutto è amalgamato aggiungere il lievito. Mischiare ora i due composti e stendere in una teglia bassa pressando molto forte. Cuocere in forno a 140 gradi per 45 min finché non risulta dorata e croccante

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