All for Joomla All for Webmasters

PRO'caramel S.Martino

3.0/5 rating 1 vote
PRO'caramel S.Martino

Avreste mai pensato di fare un crem caramel con pochissime calorie utilizzando un preparato reperibile in qualsiasi supermercato? Io no! Utilizzando il budino alla vaniglia di qualità della ditta San Martino abbiamo apportato alcune modifiche necessarie per ottenere il nostro risultato :

  • più proteine
  • pochi grassi
  • pochi zuccheri
  • gusto invidiabile

Ingredienti

  • 1 busta di preparato per budino alla vaniglia S Martino
  • 200 ml di albumi
  • 250 ml di latte di mandorle
  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai di Stevia
  • grattugiata di limone abbondante
  • Per il caramello:
  • 2 cucchiai di sciroppo di agave
  • 1 cucchiaio di caffè espresso

Preparazione

  • In un pentolino portare a 65 gradi(circa quando l uovo inizia a rapprendersi) il preparato per budino alla vaniglia, l'uovo intero ,gli albumi, il latte di mandorle e la Stevia.
    Raggiunta la temperatura, versare tutto nel frullatore e frullare alla massima velocitàper 3 ,4 min.
    Nel frattempo oliare bene gli stampini oppure federarli con della carta forno antiaderente. versare il composto ottenuto ben frullato fino a 3 quarti dell'altezza degli stampini. Cuocere in forno a bagnomaria con un dito di acqua nella teglia, a circa 130 140 gradi per 40 minuti raffreddare servire con lo sciroppo di agave sciolto bene con il cucchiaio di caffè espresso ,creando una sorta di caramello!

    Un ringraziamento speciale alla ditta San Martino per la disponibilità e presto altre interessanti ricette con i suoi prodotti in chiave wellness

  • Lascia un commento

    Stai commentando come ospite.

    Newsletter

    Inserisci il tuo nome e il tuo indirizzo email per essere sempre aggiornato sulle nuove ricette. Iscrivi adesso!