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PRO' Crusca

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PRO' Crusca

Sorprendente, vero? una CREMA da SPALMARE e da...amare..proprio come quella lì.. e la nostra ha solo ingredienti genuini!

Ingredienti

  • 120 gr di nocciole
  • 50 gr di crusca
  • 100 gr di stevia
  • 5 gr di agar agar
  • 100 ml di latte di soia
  • 400 ml di albumi (bianchi d'uovo)
  • 30 gr cacao

Preparazione

  • Frullate la crusca con stevia e nocciole rendendola poltiglia, il più finemente possibile. A parte far bollire il latte di soya con agar agar.
    Appena raggiunto il bollore togliere dal fuoco e aggiungere i bianchi d'uovo.
    Rimettere il tutto sul fuoco basso e riscaldare di nuovo fino a circa 65 gradi mescolando molto bene.
    Fatto ciò, vuotare il nostro liquido ancora caldo nel frullatore, sul mix di crusca stevia e nocciole.
    Frullare a massima velocità ed aggiungere il cacao. Et voilà!
     
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