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TORTA D'ORZO SOFFIATO E MELE

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TORTA D'ORZO SOFFIATO E MELE

Una torta super proteica per colazione!

Ingredienti

  • 300 g di mele
  • 125 gr orzo soffiato tostato al tegame con 20 g di stevia
  • 10 albumi montati con 70 g di stevia o altro dolcificante
  • 120 g di proteine della soia all'80 % circa
  • 25 g di sciroppo di agave o mele
  • 70 g di burro di arachidi o pasta di pistacchi

Preparazione

  • Tostare l'orzo in un tegame con il dolcificante. Togliere dal fuoco e vuotarlo in contenitore.
    Aggiungerci le proteine, lo sciroppo di agave il burro di arachidi e mescolare bene. Aggiungere le mele a pezzetti e amalgamare bene.
    Solo alla fine aggiungete gli albumi montati con la stevia mescolando Delicatamente.
    Foderate una tortiera con carta forno e vuotateci il composto facendo cuocere 30 min a 160 gradi
     
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